Pou Poulet

Porc Puolet　ポプーレ

今回より、あまり支障の無い感想を得た店の事は公開し、そうでない場合は内容は非公開としたいと思います。書いた事により営業妨害と思われ告訴されるのも嫌なので。クレームのついた店のコメントの公開はやめることにしました（現時点で、私は個人的な事情により根性なしなので）。

さて、ポプーレ。旭川市買い物公園通りにある、ビストロ風の店。以前は喫茶店だったのではないかと思う店作り。コースもあるようだが、アラカルトで食べてみました。アミューズとして、ジャガイモの冷製スープ。下味が、ジャガイモの風味を生かしていて、ほのかな甘みもあり美味しい。あるブログでは、味わいが少ないと評されていた、豚足のゼリー寄せ、卵とパセリのソース、紫キャベツのマリネ添えは、ワインに良くマッチし、豚耳のこりこり感が心地良く、ゼラチンの甘みもほのかで、なかなかいける。食材の持ち味が良く生かされている、ビストロらしい味わい。ラクレットチーズ料理は、ジャガイモ、パン、ブロッコリーにあらかじめ絡めて出てきたが、ラクレットチーズ良さを生かすには、ジャガイモだけにして客側が自分で絡めるようにした方が良かったかもしれない。素材自体は美味しかったので、惜しい気がした。手作りパスタの骨付きチキンのトマトソース和えは平麺のパスタと相性が良く、食が進む。ディナーには子羊肉のソテー風を頂いたのだが、火の通り具合も良く、味付けもしっかりかつ素朴で、ますますワインが進んでしまった。二人で行ったのだが、料理の一つ一つのポーションが多く、残してしまったのがもったいなかった。
十分飲んで食べて、一人当たり７０００円前後はとてもコストパフォーマンスも良く、食後感も満足できるものでした。また行こうと思います。

〒070-0034
旭川市４条通７丁目1543-5 買物公園通
TEL [phone]
営業時間　12:00 - 15:00 / 18:00 - 27:00(LO 22:30)
不定休

お断り

お断り。
鮨　花緒様より、当ブログの内容について抗議のコメントを頂きました。私のブログのどの部分に対して抗議をしているのかの具体的な指摘はありませんでしたが、私としては営業妨害のつもりはなく、しかも店に対する味の評価は個々の客の自由との判断でコメント致しました。昔からの常連の一人として、花緒様にもっと頑張って頂きたいつもりで書いたのですが、その真意が伝わっていないようなので、花緒様に対する私の評価を非表示にさせて頂きます。ヘタレなものですみません。

和食 高はし

和食　高はし　わしょく　たかはし

旭川市４条通６丁目のパリ街という、少々わかりにくい場所にある居酒屋タイプの和食。あまり大きな店ではなく、カウンターは５席、小上がり風のテーブル席が６席、そして個室っぽい席が１席の店。愛想の良い店主の作る料理は個性的なものが多く、しかも美味しいものが揃っている。私が必ず注文してしまうものの一つとして、タコの柔らか煮がある。何の事はない、単なるタコの煮物ではあるが、程良い柔らかさにタコ本来の味が失われることなく、美味しい。勿論、旬の魚も手頃な値段で食べることができ、牛肉料理も様々な味付けで揃えていて、嬉しい。また旭川では珍しく馬肉の刺身を出してくれる。その他、ネギトロの海苔巻きも酒のつまみとしてはなかなか秀逸。さらには、アルコール類も各種取りそろえており、満足。個人的には、冷やし山崎（ウイスキー）はとても口に合い、気持ちよく酔える。数人で行って手頃な値段で美味しい料理を食べるには最適な店の一つである。

〒070-0034
旭川市四条通6丁目 パリ街2階
TEL [phone]
営業時間　17：30〜24：00
定休日　日曜日、祝日